من الشريف حمود ابو مسمار ال خيرات الى علي بن اسماعيل صاحب شهارة
من رسائل الشريف حمود ابو مسمار ال خيرات رحمه الله
اصل المعصوب والمرسة في غرب وجنوب السعوديه
بسم الله الرحم الرحيم ::::::::::::::::: تعد اكلة المعصوب من الاكلات المنتشره والمحببه في مكة المكرمة وجده وباقي المنطقة الغربية في المملكة العربية السعودية لكن قليل من الناس من يعرف اصل هذه الاكلة وكيف انتقلت الى مكة المكرمة ومنها الى باقي المدن بعد تتبع مادون رغم قلة التدوين عن هذه الاكلة بالذات وجدت ان اصل تلك الاكله انتقلت من المخلاف السليماني ( منطقه جازان ) في المنطقة الجنوبية للمملكة العربية السعودية الى مكة المكرمة وجده قبل اكثر من قرن من الزمان وانتشرت بشكل كبير مع قيام الدولة السعودية الثالثة حيث اصبحت الموصلات ونقل السلع من باقي المدن اسهل وايسر مما كان عليه في الماضي ولعل وصولها للمنطقة الغربية تم عن طريق انتقال الحجاح والمعتمرين الى مكة المكرمة ثم انتقال الموظفيين من مقاطعة جازان وصبياء في اول العهد السعودي لهذا اذاا دققنا في مكونات المعصوب نجد انه نتاج بيئه خصبة ومكوناتها كلها مما يزرع في تهامة المخلاف السليماني ( منطقة جازان) ومن اهم المكونات الدقيق والموز والسمن والعسل وهذه المكونات اجودها على مستوى المملكه العربيه السعوديه يزرع ...
تعليقات
إرسال تعليق